Žitné halušky s falešným špekem a zelím + Kuskusové koláčky | ŠŤASTNÁ JANA

Žitné halušky s falešným špekem a zelím + Kuskusové koláčky

O víkendu jsem opět nejen vařila, ale i pekla zdravě. 🙂 A prý chutnalo a moc. 🙂
A protože stejně vždy dostanu zprávu s prosbou o recept, dávám je tedy rovnou.
ŽITNÉ HALUŠKY SE ZELÍM A “FALEŠNÝM” ŠPEKEM
Špek – 1 větší kořenový celer, 1 balíček uzeného tempehu, sezamový olej.
Nakrájený celer a tempeh smažíte na dostatečném množství oleje, osolíte a smažíte tak dlouho, dokud celer dostatečně nezměkne a vypadá jako kousky vyškvařené slaniny. Na závěr lze přidat trochu sojové omáčky. Špek lze připravit i bez tempehu, pouze s celerem. Pokud vám zbude, uschovejte v lednici, vydrží několik dní.
Halušky – 1/2 kg celozrnné žitné mouky, voda, 1 vejce a 70 g Hrašky (nebo 1 vejce navíc). Protlačujeme přes lis na halušky do vroucí vody a jakmile vyplavou, ihned je cedníkem vytáhneme a propláchneme teplou nebo studenou vodou. Přidáme ghí (přepuštěné máslo) a k tomu kysané zelí připravené obvyklým způsobem. Já jsem dala zelí na předem hotový špek a bylo to fakt výborné.
A protože nesmí chybět o víkendu něco malého na smlsnutí, šla jsem na to fikaně a upekla zdravé kuskusové koláčky
KUSKUSOVÉ KOLÁČKY:
3 šálky vody
2 šálky sojového nápoje
špetka soli
5 polévkových lžíc rozinek
1 šálek celozrnného kuskusu
3 polévkové lžíce přírodního cukru
3 polévkové lžíce nasekaných ořechů nebo mandlí – já dala na ozdobu mandli celou
Postup:
  • do vroucí tekutiny přidáme ostatní suroviny a vaříme 12 minut na hustou kaši za občasného míchání
  • odstavíme, necháme trochu vychladnout a dávkovačem na zmrzku klademe na pečící papír kopečky
  • kopečky lžící mírně promáčkneme a posypeme buď ořechy nebo mandlemi
  • necháme cca 15 minut vychladnout
  • pečeme ve vyhřáté troubě 15-20 minut

Co nesníte, dáte do ledničky a máte pochoutku na další dny. Neboť i když je to zdravější varianta, přece jen bychom s její konzumací měli být opatrnější. 🙂

A ještě jsem upekla špaldový chleba, který byl fakt božííí.

Věřím, že pokud zkusíte něco z uvedeného připravit, bude chutnat i vám.IMG_20160508_150253IMG_20160508_150522

Šťastná Jana
Jana se celý život věnovala sportu a zdravému životnímu stylu. Je mámou 3 dětí a 3 vnoučat. Před 4 lety začala budovat své podnikání v síťovém marketingu, protože má ráda týmovou práci a obecně práci s lidmi. Vybrala si jako dodavatele produktů pro zdraví a krásu, což je její vášeň, firmu Tiande, kde má v tuto chvíli přes 2000 spolupracovníků, zejména žen, které rovněž zajímá zdraví a krása i finanční stabilita. Napsat můžete Janě na mail: jana@stastnajana.cz.

Šťastná Jana

Jana se celý život věnovala sportu a zdravému životnímu stylu. Je mámou 3 dětí a 3 vnoučat. Před 4 lety začala budovat své podnikání v síťovém marketingu, protože má ráda týmovou práci a obecně práci s lidmi. Vybrala si jako dodavatele produktů pro zdraví a krásu, což je její vášeň, firmu Tiande, kde má v tuto chvíli přes 2000 spolupracovníků, zejména žen, které rovněž zajímá zdraví a krása i finanční stabilita.

Napsat můžete Janě na jana@stastnajana.cz.

Přidejte se k milovníkům zdraví a krásy na Facebooku.

 

 

Komentáře

Přidat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře. Zásady zpracování osobních údajů